なかなか自宅では揃えにくいスパイス、八角（スターアニス）が肉のくさみを取とって、麹がお肉を柔らかく仕上げます。台湾料理に欠かせない八角は胃腸の働きを整え、また食欲を増進します。麹/塩/きび砂糖/ガーリックパウダー/八角パウダー/花椒/シナモンパウダー/クローブパウダー ※ご自宅でお醤油を足して頂くと旨味がアップ致します。

ジャンクなかおりが最高、柔らかチキンのストリートフード ヨーグルトと麹を一緒に仕込むことでWの酵素で、鶏肉がしっとりやわらかに食べられます。ちょっと酸味を感じる仕上がりで子供もバクバク箸が止まらない！大人はぜひクミンライスやサフランライスに盛り付けてどうぞ。 麹/塩/オレガノ/コリアンンダーパウダー/パプリカパウダー/クミンパウダー/ガーリックパウダー

ミックスビーンズでつくる、南米のテッパン家庭料理 どんな豆でも美味しく仕上がります。カレーのようにご飯といっしょに食べることもでき、おつまみとしてビールと一緒にしてもおいしい！ 麹/クミン/コリアンダー/パプリカパウダー/オレガノ

ローズマリー香る、プロヴァンスのブレンドハーブでしこむお魚料理 バターで仕上げることでコクのある白ワインに合う上品な仕上がりに。麹の酵素が魚の臭みをとります。付け合わせはお好みで一緒に炒めるだけ。 麹/塩/ローズマリー/オレガノ/バジルパウダー/セージパウダー/タイムパウダー/フェンネルパウダー

ほんのり甘い、旨味しみだす万能仕込みパウダーこれ一つで肉や魚もくさみがとれて柔らか。 どんな料理もおいしくしあがります。 米麹/塩

※この商品は12月28日発送です。 北陸の郷土料理『かぶらずし』 甘酒をたっぷり使い　甘酒と一緒に食べていただくかぶらずしです。 添加物不使用です。 富山県南砺市では、早生大蕪にサバを挟み甘酒でゆっくり発酵させ味わう冬の郷土料理です。